Relatore: Paolo Massobrio

Scrittore e giornalista, esperto di cibo e di vino, ospite frequente di trasmissioni sui canali Rai dedicate ai temi dell’enogastronomia, fondatore del Club Papillon. Ha scritto fra l’altro i seguenti libri: “Vino. Assaggi memorabili di quel giorno e di quell’ora”, ed. Cairo (insieme a Marco Gatti); “I giorni del vino. 365 assaggi meditati e raccontati”, ed. Einaudi; “Prima che scada il tempo. Quando nella vita conta l’istante”, ed. Golosario e Golosaria; “Del bicchiere mezzo pieno. Quando nella vita conta lo sguardo”, ed. Comunica.

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